油甘子煲豬骨鮑魚湯

材料：油甘子150克，豬排骨一條，鮑魚6～8粒

做法：先煲豬骨油甘子30分鐘，再把鮑魚放進去滾10～15分鐘左右，加點鹽即可。

油甘子滋潤解毒，味道酸甘；鮑魚養血益胃，補肝又補腎，豬骨補中益氣養血健骨，營養豐富，煲湯甘甜。油甘子煲豬骨、鮑魚相得益彰，味道甘甜爽口，豬骨的肉也變得非常好吃，鮑魚肉也變滑嫩。

功效：

1.化痰止咳，潤肺清嗓，生津解渴；

2.抗癌防癌，提高身體免疫力；

3.護肝健胃，明目補虛，改善視力，鮑魚有“明目魚”之稱，而且還能滋陰補腎，養顏，營養價值很高。

適應證：咳嗽無痰或者痰黃，口乾口苦、喉嚨痛，眼睛幹澀，乙肝病毒攜帶者，肝炎患者，癌症患者食療。

油甘子可治療消化不良、胃腹痛、感冒、牙痛、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。油甘子對乙型肝炎、高血壓亦有顯著療效。研究還證明，油甘子汁具有防癌和抗衰老作用。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚含有較豐富的蛋白質、氨基酸、及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，能明目補虛、清熱滋陰、養血養顏。

寫於2022-10-14