雞屎藤粿及其功效

雞屎藤：性平，味甘酸，入心、肝、脾三經。

香港到處可見雞屎藤，雞屎藤也是可以做成粿，做法：雞屎藤先浸泡，洗幹凈，摘取葉，藤也可以剪短，放進攪拌機攪拌成糊狀，再加糯米粉，紅糖，生姜粉，黑芝麻，攪拌均勻就可以做成一塊一塊的雞屎藤粿，(量因人而異，隨喜加減)也可以用花生，芝麻，紅豆沙等做餡，包在里面。

前天在樓下花園摘到一手，隨便制作，家里沒有足夠的糯米粉，隨便加點番薯粉，粿胚太軟，做不成形，隨便捏成團，一小塊一小塊包了花生，紅豆沙，再蒸，或煎都可以。

雞屎藤功效: 祛風活血，止痛解毒，消食導滯，除濕消腫。治風濕疼痛，腹瀉痢疾，骯腹疼痛，氣虛浮腫，頭昏食少，肝脾腫大，瘰癧，腸癰，無名腫毒，跌打損傷。

①汪連仕《采藥書》：治風痛腸癰，跌打損傷，流注風火瘴毒，散鬱氣。洗疝，合紫蘇煎湯。

②《李氏草秘》：煎洗腿足諸風，寒濕痛，拘攣不能轉舒。

③《生草藥性備要》：其頭治新內傷，煲肉食，補虛益腎，除火補血；洗瘡止痛，消熱散毒。其葉擂米加糖食，止痢。

④《綱目拾遺》：中暑者以根、葉作粉食之。虛損者雜豬胃煎服。治瘰癧用.裉煎酒，未破者消，已潰者斂。“搓其葉嗅之，有臭氣，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”雞屎藤及諸“臭”、諸“屎”之名皆的義於其臭氣。雞矢藤在栽後9-10月除留種的外，每年都可割取地上部分，曬或涼幹即成。或秋季挖根，洗凈，切片，曬幹供藥用。具有祛風除濕，消食化積，解毒消腫，活血止痛之功效。

⑤《本草求原》：理腳濕腫爛，蛇傷，同米擂食並敷。

⑥《植物名實圖考》：為洗藥，解毒，去風，清熱，散寒。敷無名腫毒，並補筋骨。

⑦《草木便方》：補虛勞，調理脾胃元氣，治病後虛腫、耳鳴。

⑧《四川中藥志》：治失眠，久咳。

⑨《重慶草藥》：健脾除濕，益氣補虛。常用於小兒瘦弱，脾弱氣虛，食積疳積，及成人氣虛浮腫，臌脹，耳嗚，腹瀉，遺尿，婦女虛弱白帶，幹病。並虛弱勞傷，虛痢，癢子瘰癧之由於氣虛不愈者。

⑩《上海常用中草藥》：祛風，活血，止痛，消腫。治風濕酸痛，跌打損傷，肝脾腫大，無名腫毒。

今天早上見一太太在路邊摘雞屎藤，過去跟她搭訕，她分享：雞屎藤煮豬肉湯可以去除大腸息肉，效果很好。所以使我想起去年也分享過雞屎藤的作用，但不知去除大腸息肉效果是否真的很好，如果有大腸息肉的朋友，不妨試一下，應該很好吃的。

2023-4-29