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潮汕端午節炣(炒)蒜頭飯
潮汕地區地靈人傑,有不少特別的傳統習俗、豐富的傳統文化。端午節潮汕人除了賽龍舟,吃粽子等紀念活動外,還有吃益母草豬肉湯,桃子、耐(即李子:潮汕話把三華李叫“耐”),五果湯(薏米、紅豆、蓮子、白果、百合),以及家家戶戶炒蒜頭飯,潮汕話叫炣蒜頭飯。這些美食在端午節吃也有特別的意...
志華 馬
2023年8月28日


所有的人都適合吃燕窩嗎?
愛美之心,人皆有之。普遍認為燕窩滋陰養顏,不錯,但不明白自己的體質的人,吃的方法不恰當,效果適得其反,筆者有個朋友就是例子,由於該朋友是濕熱瘀滯體質,吃了幾年燕窩,不但不能變靚,臉反而變黑了,經過我的中藥調理,現在逐漸恢覆白潤的容顏。所以,出於醫者的責任感,我有必要對燕窩的...
志華 馬
2023年8月27日


祛暑祛濕補虛水鴨冬瓜食療湯
做法:水鴨一只,洗幹凈,冬瓜2斤,北芪25克 當歸5克 薏米30克 生姜3片 煲湯一個小時,加點鹽即可。或者隔水燉2個小時再加點鹽也行。 味道清甜,超級好吃,老小皆宜。 冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎...
志華 馬
2023年8月27日


天天靚湯,預防勝於治療——鮑魚補血補氣補腎湯
鮑魚當歸北芪湯做法:用鮮鮑魚大粒6粒(小粒12粒),殼洗乾凈後也一起放進去,加北芪30克,當歸6克,枸杞10克,生姜3片 ,豬骨1條煲湯,大約煲1個小時就好,加點鹽適合口味即可。 鮑魚殼有清肝明目,滋陰潛陽的作用,也用於治療眩暈,白內障,肝虛血弱,雀盲等等。鮑魚殼也有降血壓...
志華 馬
2023年8月27日
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