五月益母草最當時

益母草味辛，性微寒，歸肝 ，心包，膀胱經。活血調經，利尿消腫，清熱解毒。治療婦女月經不調、胎漏難產、胞衣不下、產後血暈、瘀血腹痛、崩中漏下、尿血、瀉血、癰腫瘡瘍，具有調經利水、保護心臟、利水消腫的功效。

1、保護心臟：益母草能夠改善冠脈循環，起到保護心臟的作用，可促進由異丙腎上腺素造成的局部血流微循環障礙加快恢復。益母草除了活血調經在多方面也發揮作用。益母草可以治療急性腎炎；改善心肌供血，緩解心絞痛；降血脂；治療高血壓等。

2、調經利水：用於婦女胎前產後諸疾，本品入心肝血分，辛行苦泄，活血調經、祛瘀止痛，為婦科經產要藥，多用治血瘀經閉、痛經、經行不暢、產後惡露不下，產後腹痛等。

3、利水消腫：益母草有利尿消腫之功，又因其具有活血化瘀作用，對水瘀互阻的水腫尤為適宜。氣、血、水三者往往相因為病而為水腫，活血可利於行水，故本品可用治水腫，小便不利，尤其是與血分有關的水腫。益母草不僅有利尿消腫作用，也有助於排出尿酸，對痛風腫痛有治療作用。

在潮汕，一年四季食用益母草是非常普遍的。尤其每年的農曆五月，正值一年的熱毒之時，端午前後，天氣較溫熱，濕熱交蒸，身體的熱毒積聚，很容易讓人生病。《月令》認為該月是瘟毒盛行的時節，所以稱農曆五月為“毒月”和“惡月”。舊俗五月五日端午節人們用葛蒲葉作劍，與艾葉等並懸紮門首，以求解毒避邪，故又稱五月為“蒲月”。因此有的地方喝“雄黃酒”來清熱解毒。益母草能行血通經，利水消腫、活血祛瘀，

潮汕人將其與豬肉，花生，雞蛋煮湯，色香味俱全，清香爽口，別具一番風味，不僅能清熱解毒，更能健脾和胃、潤肺化痰、活血通經，滋養補氣，所以每到五月初一至端午時節，潮汕的千家萬戶都要煮益母草豬肉湯，男女老小都可以吃。

食用益母草有利尿消腫、收縮子宮作用的作用，有益於婦女養生育子，是歷代醫家用來治療婦科病的要藥。潮汕婦女產後2個星期左右，惡露未淨，一般也是用益母草豬肉湯調理清宮，一般吃2～3次，惡露也乾淨了，子宮也很快收復。

益母草食療方：

1.益母草(藥用，乾的)煮紅棗

材料：益母草20克，紅棗10粒，紅糖20克。

做法：將益母草、紅棗加800毫升水浸泡半小時。將泡過的益母草倒入沙鍋中，大火煮沸，改小火煮20分鐘，煎剩200毫升 ，

功效：具有溫經養血，去瘀止痛的功效，適用於血虛寒凝型月經後期者。

2.益母草豬肉(豬血)湯：

做法：新鮮益母草半斤～1斤，豬肉3兩～半斤，切碎，(如果有新鮮豬血一起放進去更佳)花生20粒，打碎，先煮開水，再把以上材料一起放進去，煮5分鐘，再打1～2個雞蛋進去，煮5分鐘左右，加點鹽即可。

功效：具有溫經養血利尿消腫，清熱解毒，對調整心血管的相應症狀有非常好的效果，可以改善心臟的供血，對治療心力衰竭、心律失常有一定的益處。

 新鮮的益母草也適合治療婦科的相關疾病，月經淋漓不淨，產後惡露超過2周未淨，可以按以上方法吃幾次就好。

益母草可以用來美容養顏、淡化色斑，益母草對抗凝血、預防和治療高血壓的效果也很理想。

而從益母草的功效去仔細分析，益母草湯其實就是一種養血湯。傳統中醫認為，養生養顏必先養血，益母草作為婦科良藥，有活血通經，祛瘀生新，利水消腫的功效，加上豬肉、豬血，雞蛋和花生都具有補腎養血，補脾和胃，滋陰潤燥的功效，因此無論是女人還是男人，吃後都大有裨益，這應該是益母草食俗在潮汕地區得以廣泛流傳的原因吧。

注意：孕婦不能吃益母草。