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養眼藥膳

  • 作家相片: 志華 馬
    志華 馬
  • 2023年8月29日
  • 讀畢需時 1 分鐘

已更新:2024年1月17日

材料:豬肝100克,新鮮桑葉30克,鹽2克。


做法:將豬肝洗凈,切成片,放入湯鍋中,加清水適量,先用大火,煮沸後撇去浮沫,再改用小火,煮至七成熟,放入桑葉,用鹽調好味煮熟即成。


功效:補肝血,清肝明目。


桑葉味甘、苦,性寒,歸肺、肝經,具有疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目的功效。無論是由高血壓、糖尿病引起的各種眼底病變,還是近視及缺乏維生素A引起的兩目乾澀、視物昏花等,均可用乾桑葉10克開水沖泡代茶飲。


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