浣溪沙 詠廣藿香

馬志華

獨特功能廣藿香，

健脾解表理中強，

驅寒祛濕效尤良。

外用定香清惡穢，

天然正氣去瘡瘍，

清瘟辟疫顯祺祥。

趙中振教授關於芳草類藿香的講解：【今日正午播放】——廣藿香

廣藿香來源於唇形科(Lamiaceae)植物廣藿香Pogostemon cablin (Blanco) Benth.的全草，主要入藥采用幹燥地上部分。

廣字代表了產地，藿字代表像豆葉一樣的植物，香字代表它散發出的獨特香氣。

我國古代最早應用的廣藿香是從東南亞國家傳入的。廣藿香最早的文獻出處可追溯到東漢楊孚的《異物志》。

廣藿香一開始只叫藿香二字。書中說：“藿香交趾有之”。交趾是古代越南一帶的地名。喜歡紅木的朋友都會知道，老紅木中的大紅酸枝的學名是交趾黃檀，也是因產地命名的。

根據宋代的《本草圖經》和明代的《本草綱目》里的圖文描述，當時收載的廣藿香和現在《中國藥典》的法定原植物是一致的。

我國傳統廣藿香的產地究竟在哪里呢？以往教科書上都記載廣藿香是來自廣州的牌香，位於廣州的石牌。

我按圖索驥到了廣州，卻找不到。過去幾十年，我國發生了翻天覆地的變化，有如滄海桑田。

一個偶然的機會，我到百年僑校暨南大學進行學術交流，就在大學附近，終於見到了一個五六米高的刻有“石牌”二字的漂亮牌坊。

早在明代時，這一帶地勢比較高，可見到不少墓碑、石人、石獸。石牌的名稱由此而來。後來周圍四村生活在低窪地帶的村民，為躲避潮水的危害開始向此聚集，形成了一個新的村落叫廟邊崗，適於廣藿香的生長，是一塊風水寶地。

廣藿香主要有兩大用途，我們先來說說它的藥用功能。

中成藥—藿香正氣水，這里的藿香，指的就是廣藿香。

“藿香正氣”系列產品的原型，出自於宋代《太平惠民和劑局方》中的藿香正氣散，具有解表化濕、理氣和中的功效。

《中國藥典》中收載了藿香正氣系列的劑型。比如，藿香正氣水（乙醇）、藿香正氣口服液、藿香正氣軟膠囊、藿香正氣滴丸，另外還有合劑、丸劑、片劑等等，差不多10來種。

1941年9月第二次長沙保衛戰，長沙還是暑熱天，九月秋老虎，當地居民就是用藿香正氣方藥來慰勞士兵，提高了戰鬥力，使在抗日戰爭中也留下了一段千古美談。

藿香正氣水是一個傳統的劑型，起效很快，但可千萬不可忽略了其中所含的酒精呀！

2019年2月全國中醫藥電視知識大賽，我出了一道題目，問的是藿香正氣水，不適合哪類人群服用？答案是：開車的司機。

有人問了，想治好病，又不耽誤開車怎麽辦，請留意，還有一種不含酒精的藿香正氣液。

廣藿香除了藥用外，另一大用途是制香。廣藿香油可作為香料工業的定香劑。

維持香氣的長久靠的就是定香劑。定香劑能使香料成分揮發均勻、緩緩釋放。

龍涎香是世界上最昂貴的定香劑，十分稀有。而廣藿香油物美價廉，是目前最常用的天然定香劑之一。

藿香和廣藿香，都是唇形科植物，但一字之差，卻不是一種植物。

藿香又稱土藿香，Agastache rugosa (Fisch. et C. A. Mey.) Kuntze。而廣藿香是Pogostemon cablin (Blanco) Benth.。

我國長江流域以北的大部分地區都可見土藿香。簡單的一個土字，都要注意甄別，不能等同對待。《中國藥典》只有1977年版中曾將廣藿香與土藿香一起收載，但那以後的各版藥典都只收了廣藿香，而沒有土藿香。

自古嶺南多芳草，嶺南地區是一個天然的大藥庫。

嶺南也是千年來中外貿易最活躍的地區之一，產自海外的很多藥材都是通過嶺南地區進入內地的。廣義的“南藥”應包含嶺南當地產藥和進口的兩大類。

廣藿香原本是一種進口的中藥材，後來才安家落戶在嶺南，它是“大南藥”中的一個代表。廣藿香的優勢在於它是草本植物，和沈香、肉桂相比生長周期短、容易獲得、價格便宜。

廣藿香應用廣泛，可內服、可外用、能傳香、能定香，在眾多芳草中能獨樹一幟，深受大眾歡迎，是親民的一種藥草。

寫於 2021-7-3