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乾咳食療湯——豬肺湯和西洋菜湯

作家相片: 志華 馬志華 馬

霸王花南北杏煲豬肺湯


對症 :乾咳無痰,難咯,或痰黃質稠,咽喉幹澀疼痛。


功效:清熱潤肺,止咳化痰。


材料(3-4人量):霸王花(乾) 3~4 朵,南北杏 各10g,無花果 4~5 枚,豬肺 1 個,瘦肉 150g,生姜 3 片。


烹調方法:霸王花用清水浸泡15~20 分鐘,去除泥沙等雜質後換水清洗幹凈,撕成4~5 條;南北杏、無花果洗凈;豬肺用清水反覆清洗多次後切大塊,入鍋內略出水後,與洗凈切塊的瘦肉、藥材同放入瓦煲內,加適量水,武火先煲15 分鐘,後改文火煲1 小時,加食鹽調味即可。


提示:無花果要泡久一點才能泡發,煲湯時宜切開兩半再放入,這樣容易發揮功效




西洋菜豬骨湯


在買不到藥,喉嚨痛,乾咳的情況下,下面食療可以有效幫到你:


用西洋菜1斤到1斤半都可以,北杏仁15克 蜜棗3粒 煲豬骨湯,煲40分鐘到1小時,加點鹽,只喝湯就好

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