芡實山藥核桃仁豬骨粥

芡實30克山藥60克

做法：芡實先浸泡1小時，再跟豬骨一起煲，大火煮滾，中小火煮1小時，再把山藥、核桃放進去煮30分鐘，加點鹽即可。

功效：健脾益胃、補腎、益精、健腦益智。適用於脾腎氣虛，精氣不固而遺精。腰膝無力，尿頻、記憶力差者。

注意：便秘者不適合。芡實有促進性發育的作用，不適宜作為兒童長期保健。只要有尿頻，記憶力差的兒童，食用幾次，中病即止，無需要經常食用。成年男子腎虛，遺精、尿頻，記憶力減退，便溏者可以經常食用。

芡實始載於《神農本草經》，列為上品，又名雞頭子，歷版《中國藥典》均有記載，為睡蓮科1年生水生草本植物芡的幹燥成熟種仁，具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效，主治夢遺、滑精，遺尿、尿頻，脾虛久瀉，白濁、帶下。素有“水中人參”和“水中桂圓”的美譽，是傳統的中藥材和珍貴的天然補品。

2022--8-20

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金橘：味酸，甘，性溫，無毒。功效：理氣解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。主治:食欲不振，感冒咳嗽痰白，久咳不愈，小兒百日咳，降低血脂，胸悶鬱結。急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓皆可食用。做法：金橘7～10粒北杏仁15克生薑3片煲豬骨湯，加點鹽即可。