枸杞菜湯的功效:滋補肝腎,益精明目,用於虛癆精虧,腰膝酸痛,眩目耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明,還有提高機體免疫力,抗衰老的作用。
材料:豬排骨一條切小段,枸杞菜一斤 雞蛋2粒
做法:先煲排骨半小時,再把洗幹凈的枸杞菜葉子放進去煲10分鐘,再打2個雞蛋進去,加鹽適量即可。
春天養肝,煲個枸杞菜湯食用既符合春天的養生規律,而且簡單易做,味道鮮美,尤其枸杞菜是這個季節的適時食物,非常好吃。
在春天,肝氣旺盛而升發,中醫認為,春天是肝旺之時,趁勢養肝可避免暑期陰虛,而過於補肝又怕肝火過旺,如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結,都易損肝臟。春季養肝應該多吃涼性食物,春季養生還要注意精神調理,保持心胸開闊,情緒樂觀,以使肝氣順達,氣血調暢,達到防病保健的目的
寫於 2014-03-31
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