奇異果 (中華新韻)

馬志華

憶昔東隅隱沒哀，

心灰意冷遠洋栽。

如今奇異為西果，

風靡全球大品牌。

趙中振教授：【今日正午播放】獼猴桃。

獼猴桃在國際市場上，有一個更響亮的名字——奇異果。

奇異果就是獼猴桃，而且人們很自然地會聯想到新西蘭產的，奇異果是新西蘭的“國果”。實際獼猴桃的真正故鄉原來是中國。

獼猴桃出遊記

1903年，新西蘭女教師伊莎貝爾(M. I. Fraser)，利用假期來到中國宜昌，看望她在中國當傳教士的親姐姐。伊莎貝爾在返回故鄉時把獼猴桃的種子帶了回去。伊莎貝爾的一位學生親屬是一位農場主艾利森(A. Allison)，他拿到了獼猴桃種子後開始在自己的農場里種植。1910年獼猴桃在新西蘭結果了。

獼猴桃不但在新西蘭落地生根，而且茁壯成長，經過品種的栽培選育，到20世紀30、40年代形成大規模生產，並且出口其他國家，風靡世界，打出了品牌。

新西蘭當地有一種小鳥，一種翅膀和羽毛都退化的不會飛的小鳥，但它是新西蘭的國鳥——幾維鳥。該鳥有一個又長又尖的喙，身體渾圓呈褐色。因獼猴桃的果實的外形和這種鳥相似，圓圓的、灰灰的、毛茸茸的。

新西蘭人就以幾維鳥Kiwi的名字稱獼猴桃，獼猴桃的英文名也就成了Kiwi，再翻譯的時候就有了奇異果此名。Kiwi這個單詞來自新西蘭土著毛利語，是一個形聲詞，因幾維鳥的叫聲Ki-Wi而起的。

獼猴桃回鄉路

獼猴桃最早被記錄在《詩經》中：“隰有萇楚，猗儺其枝。”萇楚便是指獼猴桃。唐朝詩人岑參曾經有“中庭井闌上，一架獼猴桃。”的詩句，說明1200多年前，獼猴桃已經在庭院中搭架栽種，如架上的葡萄一般供人觀賞，並可入藥了。

但在世界範圍內，獼猴桃作為水果不過一百來年的歷史。我國的獼猴桃產業大發展，比新西蘭要晚，是21世紀的事了。

四川的雅安是中國的獼猴桃之鄉，雅安與西藏接壤，著名的茶馬古道經過這個地方。

那里地理獨特，漢藏文化交匯融合。雅安有“三雅”，“雅雨”、“雅魚”、“雅女”。雨水多、魚味美、女孩子漂亮。唐代大詩人杜甫的詩句“隨風潛入夜，潤物細無聲”，說的就是雅安夜雨的情況。一年三分之二的時間，雅安都是細雨蒙蒙的。

當然，那里還有可愛的國寶大熊貓，雅安碧峰峽是大熊貓科研與自然保護基地之一。

現在的雅安漫山遍野可見獼猴桃，品種多樣，不僅個頭大小不一，打開之後，果瓤顏色也不同。除了綠芯之外，還有黃芯和紅芯的，味道有偏酸的、有偏甜的。雖然獼猴桃在水果市場是這些年才剛剛開始走紅，但其藥用歷史，可追溯到更早。

藥用記載

歷史上最早收錄獼猴桃入藥應用的是《神農本草經》，但其條目是羊桃。羊桃的藥用部位是根，不是果。

《本草綱目》第十八卷有對於羊桃的記載，藤本，莖大如指，似樹而弱如蔓，春長嫩條柔軟，葉子有毛上綠下白，結合現代植物研究，李時珍所記載的原植物指的就是獼猴桃。

但是李時珍把獼猴桃與羊桃當成了兩種植物，他在第三十三卷果部中又立了獼猴桃一項，該處描述的顯然是獼猴桃的果實。

獼猴桃項下的描述：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”獼猴桃果實的形狀像梨，顏色像桃，而且獼猴特別喜歡吃，所以才有了“獼猴桃”的名字。現代植物學角度分析，獼猴桃與梨和桃並沒有親緣關系，它自成一家是獼猴桃科的植物。

獼猴桃具有調中理氣、潤燥生津、利尿通淋的作用。《本草綱目》里記載，獼猴桃性寒，多食容易令人寒泄，損傷人體陽氣。所以脾胃虛寒的人，吃的時候要特別謹慎。

獼猴桃全身上下具有廣泛的綜合利用價值。現代研究也表明，獼猴桃當中維生素C的含量很高，是蘋果的三十倍，未來還有很好的開發應用前景。

小結：

墻內開花墻外香。獼猴桃，一個在中國原本並不起眼的野果，現成了世界水果王國的後起之秀。

從獼猴桃到奇異果的旅程也給我們一個啟示，植物現有的生長環境未必就是其最佳的生存環境。有些植物可在異地生存發展。這種發展不僅促進了植物的交流，也促進了文化的交流。原產中國的桃子、大豆、茶葉等輸出海外；馬鈴薯、玉米、甘薯、葡萄遠道而來在中國繁衍生息。

藥物的發現和食品的開發離不開科學的基礎，其中可有商業的機遇，也有文化的因素，更主要的是潛在的需求。

寫於 2021-7-18